Kocham Jeść rozpoczyna ogólnopolską dyskusję o randze zawodu kelnera. Jest z nami blisko trzydziestu świadomych restauratorów, którzy dbają o swoich pracowników. Spotkaliśmy się w Hotelu Terminal.

Pierwszy krok to pierwszy w Polsce podręcznik, który pokaże złożoność zawodu, jego odpowiedzialność i pracę kelnera w wieloletniej perspektywie. Nie będziemy nakazywać, będziemy inspirować.

Liczymy się z tym, że wywołamy dyskusję, ale nazwiemy rzeczy po imieniu. Jak jest ranga zawodu kelnera teraz? Śmiało piszcie w komentarzach.

 

Status prac. Mamy gotowe trzy rozdziały. Jeśli chcesz do nas dołączyć, prosimy o kontakt na kocham@kochamjesc.pl.