Gdzie kupić karpia? | Pustelnia | cz. 1

Karpie wyłowione ze stawu, Pustelnia, takkochamjesc

Karp to ryba tradycyjna. W Polsce jemy ją na Wigilię. Później o niej zapominamy. Zdania na temat smaku jego są mocno podzielone. A ty lubisz karpia?

Przez lata jadłam karpia z obowiązku, aż najpierw w Dolinie Baryczy, a później w lubelskiej Pustelni spróbowałam karpia, który jest hodowany tradycyjną metodą. Tak, jak robili to Cystersi w XII-XIII wieku.

Od czego więc zależy smak karpia? Jak znaleźć dobrego karpia? Jak powinien smakować dobry karp?

Wszystko o karpiu wiem od rodziny Pyciów. Komórką nagrałam krótkie filmiki. Poznajcie więc rybną rodzinę, która karpie je cały rok.

Jaką wodę lubią ryby?

Jaką wodę lubią ryby?

Fitoplankton – ważne słowo w hodowli karpia

Karp jest lepszy niż ryby morskie. Czy to prawda?

Karp rośnie trzy lata. Oto czynniki, które wpływają na jego smak

Jedno pytanie, a tyle może zmienić: “Skąd są ryby?”

Magdalena Mańkowska | kocham@kochamjesc.pl