Tag: la maddalena
Szef kuchni: Filip Grajeta
Do gastronomii trafił zaraz po szkole. – Kuchnia to sztuka tworzenia. To mnie uwiodło. Możliwość zaskakiwania, łączenia smaków, bawienia się teksturą - wspomina. Ale...
Czy będą zmiany w La Maddalenna?
Filip Grajeta, przejmuje kontrolę w kuchni La Maddalena. Czy będą duże zmiany?
– Na pewno tak – bez zastanowienia odpowiada nowy szef kuchni. - Mam...